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大专烹饪专业需正常缴纳学费，除基本校服外，需要购买厨师服费用，这些费用需要个人承担。
而最大的费用在于材料费，日常专业教学中，制作中西歺、面点等的食材原料费费用相对比较高。因其专业特点，几乎三分之二的专业操作课都需要原材料。
好在大专专业课所需材料及产生费用均由国家财政部门及学校承担，不需要个人埋单。
根据***最新发布的《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》可知，餐饮类包括餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐等5个专业，具体名单如下：
餐饮管理、高星级饭店运营与管理、酒店管理、中餐烹饪与营养膳食、**管理、西餐烹饪、烹调工艺与营养、中餐烹饪与营养膳食、烹饪与营养教育、食品科学与工程、营养配餐、中餐烹饪与营养膳食、烹饪与营养教育、食品科学与工程、中西面点工艺等
可以。厨师主要是技术活。烹饪学校出来的学生以中专，大专为主。专业就是学习食物烹饪技巧和理论知识。随着学习深入，也可以到更深层次的食物理论，继续研究，探索未知食物的烹饪世界，乃至未知生物，能食与不能食，与人类的关系，为人类造福。
领域很广，本科，研究生，上升到科学家。知识的海洋很多，等待有识之士去探。但一般的专科生去把烹饪做好就不错了。
烹饪实质上是一门技术，是把食物变**们能够食用，提供生理需求的营养物质。
理论研究没有很高深。对于专科生来说能胜任。当然对于其它**来说也可以。只要你爱好，你喜欢。努力学习，同样能胜任，有很多人还很有建树。
烹饪专业全称是烹饪工艺与营养。
烹饪工艺与营养专科专业介绍
随着我国国民经济稳步发展，**生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
烹饪工艺与营养专科就业前景
在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。
烹饪工艺与营养专科学习课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
烹饪工艺与营养专科培养目标与要求
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
烹饪大专畢业能去酒店宾馆、事业单位食堂，也有技能比较高的，饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问。也有技能比较高的，可以在职业技术学校担任老师。
专本咨询：13823604457（汪老师）
硕博咨询：13809882219（吴老师）
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