本文目录

• **厨师培训速成班？
• 新东方烹饪学校能拿什么学历？
• 中专学烹饪大专可以改专业吗？
• 扬州烹饪学院报考条件？
• 中职学的烹饪可以报考别的专业吗？
• 每天的烹调用油量是多少？

**厨师培训速成班？

**学习厨师培训速成班可以去新东方。

北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨。是经北京人力资源和社会保障局批准的国家大型烹饪师培训基地，被为国家职业技能鉴定考核中心。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才

新东方烹饪学校能拿什么学历？

可获如下证书：

1、技师证书

2、国家职业资格证书

3、国家职业资格证书中级

4、国家职业资格证书初级 另外，报读我校两年制专业的同学，毕业后，通过相关考试还可以套读到大中专学历。

中专学烹饪大专可以改专业吗？

中专学烹饪大专可以改专业。

中专时期学烹饪如果是通过参加全国统一**进行对口招生，一般是不能学其他别的专业，只能选择与烹饪相关的专业进行就读，但你可以通过参加****或者自学考试的方式报考一个其他专业的大专学历，同样也是国家承认的大专学历，只是含金量要比全日制的低一些

扬州烹饪学院报考条件？

　　扬州烹饪学院报考招生范围及对象

　　具有本省户籍或取得本省学籍，且符合普通高校招生报名基本条件的中等职业学校（含普通中专、职业中专、职业高中、**中专、技工学校，以下简称“中职校”）的应、往届毕业生，考生在参加对口单招报名前须参加中职校学生学业水平考试。

中职学的烹饪可以报考别的专业吗？

可以。你可以去报考985和211高校的远程网络学院，可以选择自己喜欢的专业，国家承认学历，学信网上可查询学历和学籍。或者参加***组织的****，选择自己喜欢的学校和专业均可。

不过改别的估计难度比较大,毕竟你也没有学过其他专业的东西。

每天的烹调用油量是多少？

每人每天吃多少油合适？每天让你只吃25--30克油，够吗？这25--30克是每人每天、包括烹调所有食物的油量，可不是一个菜或一顿饭的量哦。如果是高脂血症和高血压患者，最好控制在20克。30克油有多少？吃饭用的白瓷勺，三小勺就是30克。估计还不够很多人炒一个菜的。如果在外面吃饭，油量更是多得无法控制。这30克油包括不包括肉里面的脂肪呢？不包括，这个30克油是根据人体?每天需要的脂肪量，去掉了合理摄入的其他食物中的脂肪含量后得出的数字。这30克是怎么来的呢？世界卫生组织推荐的合理膳食模式中，脂肪提供能量的比例在20--30%之间为宜，最好不要超过30%（这个比例是针对成年人的，18岁以下的青少年和婴幼儿需要的脂肪供能比要比**高）以中国成年人每天需要从食物中能到的能量1800--2600千卡来计算，按照不超过30%这个上限，换算成脂肪量，每天需要的脂肪是60－85克。食物中的脂肪来源绝大部分是肉类、蛋、奶、豆类、坚果、烹调油。《平衡膳食宝塔》中的推荐量是：畜禽肉50--75克，鱼虾肉75--100克，豆类30--50克，蛋25--50克，奶300ml——如果按照这个量吃，那么这些食物带来的脂肪大约是40克，其他植物性食物中还有少量的脂肪。余下的量就是留给烹调油的了。这40克的脂肪量是这样算出来的：一个鸡蛋脂肪约4.4克，300ml牛奶脂肪约9克，50克大豆脂肪约8克，75克猪肉脂肪约13.5克（按猪肉平均脂肪含量18%计算），100克鱼脂肪约5克（按鱼肉平均脂肪含量5%计算）——加起来是39.9克脂肪（食物脂肪含量摘自《中国食物成分表》）。如果每天吃动物性食物的量能够基本按照《平衡膳食宝塔》推荐的量来吃，那么25－30克的烹调油是比较合适的。问题是，现在人的吃肉量基本都大大超过了推荐量。就是说我们每天从各种肉类中得到的脂肪其实已经大大超过了40克。从这个意义上来说，吃肉多的人其实完全不再需要烹调油就能达到甚至超过自身需要的脂肪量了。但为什么又一再建议动物性食物要少吃呢？因为肉类脂肪以饱和脂肪占多数，而且胆固醇含量比较高。饱和脂肪和胆固醇是人必需的，但过多就会对身体有害，所以吃肉要适量。而且建议少吃畜肉，适量多吃禽类和鱼类，因为禽、鱼的不饱和脂肪酸含量较高。烹调油也是建议选择植物油而不是动物油。植物油是我们获得不饱和脂肪酸的主要来源，其中尤其含有DHA和EPA，这种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，而且具有降血脂、改善血液循环、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心血管疾病有良好的防治效果。所以除了动物性食物带来的脂肪，其他的脂肪量最好是用植物油来完成。但是要注意哦，再好的油，也不要超量。千万不要觉得某些油成分好，就没有**地吃多。如果是素食者，或是吃肉很少的人，烹调油的量可以适当增加一些。每天一两到一两半的畜禽肉，不超过二两的鱼肉，肯定会让很多人吃不满意，更别提那三小勺油了。所以一刀切肯定行不通，一下子就减肉减油大多数人都很难适应，只能慢慢来，逐渐减少，慢慢适应，才能让吃惯了油多的人接受。我经常给人提建议，买最小包装的、最贵的油，这样一方面防止油的氧化过期，更重要的是用的时候就舍不得往锅里多倒了，间接就减少了油量。夏天来了，这是个减油减肉的好季节，因为天热一般也都想吃得清淡一些。正好少做些炒菜，多吃些拌菜，烹调简单，最后倒一点点香油就行了，有些菜，甚至连这点香油也不用放。要知道，我们每天需要的脂肪真的不多，吃一点肉，用一点油就足够了。要是老是吃太多的脂肪、用太多的油，慢慢就会带来一系列的健康问题，可不仅仅是长胖哦……

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