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中专考大专目前来说有两个途径，一个是自考，一个是成考，一般的自考就是指按照国家有关规定参加自考。**考试就是指全国统一报名，大概是每年的8月份。有一种就是中专学中餐烹调以后单招到大专。相对而言都是比较好学的，只要你掌握专业知识，并且文化课成绩达到150分以上就可以了。
*哲学原理、***理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督、烹饪与膳食管理基础
厨师证是可以自考的，满足条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加考试。
1，厨师证报考是需要学历的，厨师四级中级技能中专技校在读学生或任何社会人员均可报考， 厨师**高级技能大学专科及以上学历或大学专本科在读学生可报考，厨师二级技师大学毕业满4年，或取得**职业资格证书满5年的可以报考。
2，国家认可的厨师证必须是通过劳动局的厨师等级考试才可以得到，有一些厨师培训机构也颁发厨师证但是那个只能证明经过培训了，不能证明你厨师的级别以前学厨师的时候有分烹调师和面点师。
3，厨师证是可以自考的，满足报考条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加厨师证考试 ，初级厨师证报考条件有经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得***书在本职业连续见习工作2年以上等。
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